现在几乎家家户户都有冰箱，用来保鲜食物，不过近期全球卫生协会进行的家庭卫生调查结果显示，家中的冰箱竟然是第二大污染重地，抽屉带菌量超过安全标准750倍！难以置信，每天都要和自己和家人饮食息息相关的冰箱，竟然满满的都是细菌，是比卫生间的马桶更脏（细菌最多的是卫生间的密封胶）的地方！我们还是看一下冰箱清洁的方法吧。

一、一个季度清理物品一次

冰箱里的细菌是最顽固的。很多人对冰箱依赖，以为多久都能藏得住，甚至冒着热气就放入冰箱，或没清洗，只简单用保鲜膜包一下就放进去，结果冰箱就成了细菌繁殖基地，特别是霉菌。要定期清理冰箱里的存货，超过三四个月的食物，就要考虑是不是该扔掉了。

二、一个月清洗一次

每月应该至少给冰箱清洁消毒一次。不要只清洗隔板，而是要整个清洗。方法很简单，先冰箱里的食物全部拿出，关掉电源。再拿干净的毛巾用自来水或热水擦洗几次，开门通风30分钟即可。

三、生熟分开放

将冰箱里的食物分层分类储存，能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分开放。冰箱上层温度最稳定，放剩菜剩饭、速食品等；冷藏室下层温度较低，乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里；

冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，可以放调味品、果汁等；冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”；蔬菜清洗后用保鲜膜包好再放。

四、鸡蛋要隔离

家里冰箱要有个“存蛋区”，最好和其他食物相对隔开。因为鸡蛋表面有很多污染物，即使是盒装或袋装鸡蛋，也并非清洁。若随意放在冰箱中，易造成交叉污染，导致其他暴露的食物被污染，最好将冰箱中的鸡蛋和其他食物隔离开。

五、有霜的冰箱三四个月要除霜一次

冰箱要注意定时清洗和除霜，可用餐具清洗剂擦洗。存放于冰箱内的食品在食用前一定要检查质量。冷食、冷饮不要拿来就吃，缓一缓再吃。

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